牛排炖土豆的做法-家常味烧菜谱
丝瓜网小编提示，记得把"牛排炖土豆的做法-家常味烧菜谱"分享给大家！
1.
1.
食材洗净，太阳谷眼肉牛排自然化冻
解冻的牛排切成小块，眼肉牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。
西红柿顶部切十字刀，泡入开水1分钟去皮，很简单
然后切成碎末备用，尽量切得碎一点，这样炒的时候汁水更浓
洋葱切成小块，洋葱搭配牛肉可以使牛肉肉质软嫩，香味浓郁
土豆先切成厚片再切成粗条最后切成小一点的块，土豆底部先切去一片，这样土豆会放的平稳，不管切丝、切片、切块都会很安全
不粘锅加少量油倒入土豆丁中火煎至表皮金黄捞出备用
炒锅再加油倒入牛肉丁和料酒炒至变色
倒入洋葱、番茄碎一起翻炒均匀
加入土豆丁、料酒、糖和开水煮开，转中火煮至成熟
最后加入生抽、盐调味即可
牛排炖土豆成品图
烹饪技巧
1、土豆要提前用油煎至一下，煎至两面金黄，这样的土豆炖起来也不容易烂。
2、洋葱和牛肉历来最配和互补，洋葱本身的香味，相比较葱姜蒜，和牛肉也更“合拍”。牛肉属于脂肪含量较低的种类，配上洋葱，还可以额外补充维生素和膳食纤维。
-
猪皮是一种非常具有特色的食物，猪皮吃起来口感非常好，炒着吃，鲜香可口。炒猪皮的做法也很多样，和豆角一起炒风味更
2023-06-03 美食
-
芥末据说是可以杀菌的，很多人都不相信这个说法，感觉没这么神奇，那么到底这个说法是否真实呢，下面介绍芥末能杀菌吗
2019-01-20 美食
-
武汉人过早除了热干面、稀饭，还喜欢吃炸糍粑。那么，糍粑是哪里的特产？糍粑是什么做的？
2019-01-20 美食
-
正宗的花胶味道闻起来应该是有点腥味的，毕竟是鱼的部位加工而成的。那么，花胶为什么会苦？带苦味的花胶怎样处理？
2019-01-20 美食
-
马上就到五六月份，又是吃瓜的好季节，香瓜非常好吃，口感新鲜，但是你知道香瓜到底有多少品种吗?而且又有什么营养价
2019-01-21 美食
-
大家好，欢迎观看馋猫讲美食。猪肉是最常吃的猪肉，通常用来炒或者红烧肉，今天和大家分享一个新做法，软烂鲜香还解馋
2019-01-14 美食
-
阳春面是一种面条类，也是小吃类的一种，味道较为清淡，吃起来清爽不油腻。那么，阳春面是哪里的特产？阳春面好吃吗？
2019-01-20 美食
-
驴打滚是老北京的一种小吃，一般人去北京游玩，说到当地的特产美食，肯定少不了驴打滚。那么，吃驴打滚会胖吗？驴打滚
2019-01-20 美食
-
现在有了榨汁机，果汁做起来就容易了好多，但有时候没把握住水准，水放多了或者是水果放多了，炸出来的份量往往就会比
2019-01-20 美食