番茄蛋花汤的做法-家常味煮菜谱
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准备食材:西红柿 彩椒 鸡蛋 玉米淀粉 香菜（冷冻）火腿肠 番茄酱
锅热后倒入适量植物油
倒入西红柿和糖
倒入少量清水煮制西红柿
汤汁快收干时将西红柿压成泥
加入番茄酱 蚝油 鲍鱼汁
炒匀后放入稍稍多一些的清水
鸡蛋打入碗中搅拌均匀
玉米淀粉中加入少许清水搅拌均匀
将淀粉液倒入蛋液中搅拌均匀
锅开后调小火倒入蛋液 稍稍定型后搅拌均匀
加入香菜
加入少许盐
再加入彩椒火腿肠
调匀
最后加入少许香油调匀即可
番茄蛋花汤
番茄蛋花汤成品图
烹饪技巧
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