网红嫩烤牛扒的做法-咸鲜味蒸菜谱
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1.小胡萝卜、玉米芯先用高汤煮熟
2.牛扒洗干净后，吸干表面的水分，撒入盐，均匀地抹在两面，腌味10分钟左右；
3.然后撒入黑胡椒碎，两面分别刷上一层融化的黄油
4.放在垫了锡纸的烤盘中，表面放上迷迭香枝
5.使用惠而浦蒸烤箱342T
5.蒸汽烤箱的水箱加满水，选择“高温蒸”功能模式，设置温度190℃，启动程序
6.当温度达到190°℃，把烤盘放入中层，烤6分即可
网红嫩烤牛扒成品图
烹饪技巧
1.因为已经用盐把牛扒入味，不用额外的调味酱汁，更加原汁原味
2.1.5cm厚的牛扒，烤6分钟是7成熟的牛扒，拥有柔嫩的口感，浓郁的肉喜欢全熟的可以把时间延长至10分钟
3.烤好的牛扒，静止5分钟后再切开食用，会减少肉汁流出的情况，更美
4.迷迭香与牛扒一起烤，让牛扒的香气更加迷人
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