《菠菜鸡蛋羹》的做法-咸鲜味蒸菜谱
导读: 《菠菜鸡蛋羹》的做法,《菠菜鸡蛋羹》怎么做请看《菠菜鸡蛋羹》的做法步骤图:1、菠菜一把,洗净备用, 2、起锅烧水,一勺盐、少许油, 3、水开,放入菠菜焯水一分钟, 4、放入
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1.菠菜一把,洗净备用,
起锅烧水,一勺盐、少许油,
水开,放入菠菜焯水一分钟,
放入冰水中浸泡备用,
新鲜健康鸡蛋四枚,
加一勺盐、一蛋壳温水打散打匀,
菠菜挤出水分,尽量挤干,
切成粒(末)都可以,
将菠菜碎倒入鸡蛋液里,搅拌均匀,
蒸碗放油纸,倒入鸡蛋液,
盖上保鲜膜,用牙签扎眼,
上锅蒸20分钟,闷两分钟,
脱模摆盘,配碟番茄酱(辣酱)即可。
《菠菜鸡蛋羹》成品图
![](http://anixm.oss-cn-hongkong.aliyuncs.com/net pic/2023/11/4898166079bf465816cabface3be2d8b.jpg)
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烹饪技巧
烦什么,就不爱吃什么,我用其他青菜也试过,唯独菠菜颜值最高!