柠檬鸡爪的做法-家常味拌菜谱
丝瓜网小编提示，记得把"柠檬鸡爪的做法-家常味拌菜谱"分享给大家！
1.
1.
买回来的鸡爪用清水多冲洗几次，然后剪掉趾甲。多冲洗可以冲洗掉一部分血水
处理好的鸡爪用根据自己的喜好剪刀砍成小段，然后再次清洗一下备用。
锅里放入适量清水，加入姜片和料酒，然后将鸡爪大的部分放入锅中，过一会放入鸡脚。
水沸腾后会出现很多浮沫，用勺子将浮沫撇干净。
煮6到8分钟左右，煮至鸡爪熟透后用勺子捞出来。根据自己的喜欢的口感适量增加或者减少鸡爪煮至的时间。
一盆冰水，将捞出来的鸡爪放进去。这样鸡爪会更加Q弹。有冰块也可以放一些进去。
降温后的鸡爪清洗一下表面的油脂，然后捞出来沥干水分。
控干水分的鸡爪放入盆中，将切好的柠檬片放进去。柠檬表面用盐搓洗，柠檬切开去籽。
依次加入生抽，香醋，芝麻油，生姜，大蒜，洋葱粒，小米辣，白糖，花椒油，食用盐，香菜，然后挤入适量的柠檬汁。所有调料的用量根据个人口味适量调整。
将鸡爪和调料搅拌一下，混合均匀后倒入保鲜袋或者密封罐，放入冰箱冷藏5小时以上入味。其实拌好后就可以马上吃了，但是冷藏几个小时入味后会更加好吃。
酸辣开胃吃不够的柠檬鸡爪就做好了，吃起来一口一口停不下来，感觉会上瘾的。你们做的话一定要多做一些。
柠檬鸡爪成品图
烹饪技巧
1、大蒜不喜欢的可以不放，但是不建议放太多，会夺味，其他调料用量根据个人口味适量调整。
2、鸡爪煮熟透就可以，可以软烂点的可以多煮一会。
3、冷藏入味是关键，不冷藏你都不知道它多好吃。
-
青椒炒鸡蛋的做法 - 家常青椒炒鸡蛋的做法非常简单易学。如果青椒炒鸡蛋怎么做好吃,青椒炒鸡蛋的家常做法如何做一直困
2023-12-11 美食
-
雪蛤，是东北等地的一种林蛙，人们秋冬季节捕捉是为了获取雪蛤油。那么，雪蛤的价格多少1克？雪蛤为什么这么贵？
2019-01-20 美食
-
茄子是我们经常吃的蔬菜之一，也是在经济实惠的家常菜之一，我们通常的吃法有红烧、爆炒、清蒸、煎炸、煮汤等，它能在
2019-01-21 美食
-
大拌菜的做法 - 家常大拌菜的做法非常简单易学。如果大拌菜怎么做好吃,大拌菜的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜
2023-12-21 美食
-
碧螺春和一般的茶叶一样，也是有保质期的，而且保质期并不算太长，这一点大家在购买或者储存的时候要注意。那么，碧螺
2019-01-20 美食
-
白萝卜四种好吃又脆的腌制方法我们在腌制白萝卜时，准备萝卜、大蒜、红辣椒、白芝麻、食用油、适量的食用盐、生酱油、
2023-05-24 美食
-
四喜蒸饺的做法，四喜蒸饺怎么做请看四喜蒸饺的做法步骤图：1、准备好鸡蛋碎，木耳碎，胡萝卜碎和芹菜碎。（鸡蛋炒熟
2023-12-14 美食
-
河蟹大家都吃过吧，螃蟹这东西比较特殊，和很多东西都不能一起吃，那么河蟹是否可以和葡萄吃呢？吃完河蟹多久能吃葡萄
2019-01-21 美食
-
老醋木耳的做法 - 家常老醋木耳的做法非常简单易学。如果老醋木耳怎么做好吃,老醋木耳的家常做法如何做一直困扰着你,易
2023-12-21 美食