鲅鱼炖粉条的做法-咸鲜味炖菜谱

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1.

准备好全部食材,粉条用冷水浸泡。

2.

起锅,倒入植物油,加入姜丝、蒜末、花椒、干辣椒炒香。

3.

加入料酒、生抽爆香,然后倒入两小碗清水、香叶、盐、糖煮沸。

4.

放入鱼块,转小火炖煮15分钟左右。

5.

然后加入沥水后的粉条,撒上葱花,再次炖煮5分钟左右即可。

鲅鱼炖粉条成品图

烹饪技巧

加粉条后,汤水如果太少可适当添加白开水调整。

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