爆炒。酸辣绿豆芽的做法-咸鲜味炒菜谱
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豆芽先冲洗干净后浸泡半小时以上，再捞起沥干水份
韭菜切段
小米辣切段
锅内倒入适量油开大火烧热后，放入绿豆芽快速翻炒
翻炒至变软后放入小米辣
再次翻炒均匀后放入适量盐
翻拌均匀后依次倒入适量生抽，香醋
最后放入韭菜段
翻炒至断生即可关火出锅装盘，酸酸辣辣特别的开胃爽口
爆炒。酸辣绿豆芽成品图
烹饪技巧
1:豆芽易熟，一定要大火爆炒n2:韭菜最后一步放，断生即可
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