妈妈的快手下饭菜~~蒜焖三文鱼头的做法-家常味焖菜谱

导读: 妈妈的快手下饭菜~~蒜焖三文鱼头的做法 - 家常妈妈的快手下饭菜~~蒜焖三文鱼头的做法非常简单易学。如果妈妈的快手下饭菜~~蒜焖三文鱼头怎么做好吃,妈妈的快手下饭菜~~

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1.

三文鱼头洗净,切块。加入调味料后进行搅拌均匀,用保鲜袋装起来放冰箱冷藏三个小时左右至隔夜。期间可以翻动下哈。

2.

烤盘垫油纸刷薄油,腌制好的三文鱼头块码上盘,入烤箱200℃上下火烤30分钟(不喜吃脆脆的鱼骨头可以20分钟即可。)

3.

入烤箱15分钟左右是这样的,房间弥漫烤鱼的香味。

4.

蒜洗净切段备用,蒜白跟蒜尾分开放哈。砂锅里热锅凉油蒜头爆香,先加木耳跟蒜白翻炒几下变色后加入蒜尾 稍微翻炒至蒜尾变色

5.

烤鱼头出炉了,其实可以这样直接上桌开吃的,但是我要做冬至常吃的焖蒜,所以。。。。忍着,鱼头码入砂锅里,之前腌制剩下的酱汁加半碗水 淋在鱼头上,盖上锅盖,小火焖煮至锅盖气孔不断出汽,即可关火 再焖三分钟上桌。

妈妈的快手下饭菜~~蒜焖三文鱼头成品图

烹饪技巧

这个做法适合任何鱼头,没有烤箱可以用平底锅,小火慢煎时不时翻面,煎至鱼头两面金黄全熟。鱼头记得剁小块。

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