蒜蓉生菜的做法-家常味炒菜谱

导读: 蒜蓉生菜的做法,蒜蓉生菜怎么做请看蒜蓉生菜的做法步骤图:1、将生菜洗净,撕成段状,控干水分。 2、锅里倒入油,放入蒜粒爆香。 3、生菜放入锅里翻炒。 4、加入蒜蓉酱。 5...

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1.

将生菜洗净,撕成段状,控干水分。

2.

锅里倒入油,放入蒜粒爆香。

3.

生菜放入锅里翻炒。

4.

加入蒜蓉酱。

5.

加入糖和盐出锅。

蒜蓉生菜成品图

烹饪技巧

1.将生菜上的水分控干些,不然一进油锅,油遇水容易溅油点子。
2.生菜遇盐后容易出水,所以盐要最后放。蒜蓉酱是自制的,以前的贴子介绍过做法。
3.生菜本身发苦,所以放点糖中和一下味道会更好,放生抽颜色变发黑,所以可以省去。

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