香糯小米扣肉的做法-家常味蒸菜谱
丝瓜网小编提示，记得把"香糯小米扣肉的做法-家常味蒸菜谱"分享给大家！
1.
1.
小米和花椒小茴香一起放入锅里
小火炒香。
把花椒和小茴香筛出来
筛出来的花椒和小茴香打碎，再放入小米里拌均匀。
五花肉先焯水，然后切段，肉皮朝下放锅里煎。
煎到肉皮发金黄。
锅里放入调味料，放入五花肉水开后小火煮15分钟。
煮好的五花肉捞出晾凉后，切成厚度约5mm的片。
加入盐，糖，胡椒粉，五香粉，生抽，红烧酱油和鲍鱼汁，拌均匀以后腌制半天。没有鲍鱼汁可以用蚝油代替。
腌好的五花肉表面沾满小米。
码放到碗里。
用水里加一点儿酱油倒入碗里，水的量要足够，因为小米非常吸水。
水开后上笼蒸80分钟。
倒扣装盘就可以享用了。“格琳诺尔有机黄小米，每一粒都能满足你”
香糯小米扣肉成品图
烹饪技巧
小米比较吸水，加水要是小米的两倍以上，小米蒸好后才更软糯。
-
电饭煲做蛋糕怎么一直跳?电饭煲蒸蛋糕老是跳闸，是因为电饭煲的工作原理，就是这样蛋糕本身的水分不多，电饭煲工作到
2023-06-16 美食
-
猪肉是我们经常会吃的一种食物，猪肉可以炒着吃，也可以制作成各种美味的菜肴，猪肉丸子汤大家会做吗今天教大家做一道
2023-05-26 美食
-
虾仁鸡蛋的做法 - 家常虾仁鸡蛋的做法非常简单易学。如果虾仁鸡蛋怎么做好吃,虾仁鸡蛋的家常做法如何做一直困扰着你,易
2023-12-11 美食
-
洋葱鸡丝西兰花的做法，洋葱鸡丝西兰花怎么做请看洋葱鸡丝西兰花的做法步骤图：1、准备好食材。 2、鸡肉洗净、切丝。
2023-12-20 美食
-
夏天高温天气，食物容易变质。为了保持水果的新鲜口感，很多人喜欢把水果放在冰箱里进行保存。那么，黑布林可以放冰箱
2019-01-21 美食
-
2019-01-20 美食
-
鳝鱼好吃又营养，适合孕妇、小孩、老人的各种人群。不少人困惑，黄鳝怎样去骨呢？关于，黄鳝怎样去骨？黄鳝去骨的简单
2019-01-20 美食
-
家庭保存鲜豆角的方法想要保存鲜豆角，首先先处理一下鲜豆角，比如说将豆角的两头给去掉，然后再将其冲洗干净。其实我
2023-05-13 美食
-
制作剁椒鱼头需要将鱼头洗净，用刀剁成两半，加入料酒、生抽、耗油腌制。将大蒜切碎，锅中倒油，加入蒜末炒香，放入剁
2023-06-11 美食