猪油香辣海带丝的做法-咸鲜味炒菜谱

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1.

将盐泽的厚海带提前放入水中侵泡,多清洗几遍。

2.

洗好的海带切成丝,放入盘中。

3.

锅中倒入水,烧开锅后,烫一下海带丝。

4.

海带丝烫好,洗净待用。

5.

准备好红椒、小葱、蒜。

6.

蔬菜切好待用。

7.

锅中放一勺猪油,加热融化猪油。

8.

放入花椒煸香。

9.

倒入海带丝,翻炒均匀。

10.

放入蚝油,翻炒均匀。

11.

倒入红椒丝翻炒均匀。

12.

尝一下海带的味道,如果够咸度就不用放盐,不够咸度就放两克补充一下味道。还可以放3克醋,带酸味的也很好吃哦!

13.

翻炒均匀即可出锅了!

14.

一盘鲜美的猪油香辣海带丝就上桌了。吃起来吧!

猪油香辣海带丝成品图

烹饪技巧

用猪油炒过的海带丝有种五花肉炒海带丝的味道,香极了。家中有老人小孩的可以用红椒,可以吃辣的换成小红椒来炒,放上醋,就是酸辣口味的,自己可以随意调配哟!

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