西兰花面条鱼的做法-家常味煮菜谱
导读: 西兰花面条鱼的做法 - 家常西兰花面条鱼的做法非常简单易学。如果西兰花面条鱼怎么做好吃,西兰花面条鱼的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文西兰花面条鱼的家常
丝瓜网小编提示,记得把"西兰花面条鱼的做法-家常味煮菜谱"分享给大家!
1.面粉中缓缓加入清水,搅拌成絮状。
2.然后揉成光滑的面团,静置10分钟。
3.白玉菇洗净,一切两段。
4.西兰花切成小朵,洗净。
5.锅中加入清水,煮开,下入西兰花焯烫30秒,然后捞出,冲洗一遍。
6.面团静置10分钟后,将其压扁,成厚度大约1cm的椭圆形面饼,切成薄片状的面条鱼。
7.锅中加入鸡汤,煮开。
8.下入白玉菇和西兰花,煮开。
9.然后将面条鱼一片一片下入鸡汤中。千万不要一次性加入,会成坨。
待面条鱼浮起,面条鱼就熟了,加入适量盐调味即可。
西兰花面条鱼成品图
烹饪技巧
和面粉的水要缓缓加入,一边加水一边用筷子搅拌,以免水分过多或过少。喜欢劲道的口感,那就将面团稍微和硬一些,反之则软一些。
面条鱼很容易煮熟,待浮起就可以调味出锅。