新疆羊肉汤饭的做法-家常味煮菜谱
丝瓜网小编提示，记得把"新疆羊肉汤饭的做法-家常味煮菜谱"分享给大家！
1.
1.
首先炖好一锅清汤羊肉。
200克面粉加入1克盐和95克清水揉成团，然后醒15分钟，再来揉，揉光滑后继续醒30分钟。
醒面的时间备好汤饭的蔬菜：洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿、圣女果、杏鲍菇、菠菜、小葱和香菜。
将洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿和杏鲍菇切丁；菠菜、小葱和香菜切大段。
将醒好的面擀成大片，两面抹油，盖上保鲜膜再醒30分钟。
将割下来的肥羊肉用小火煸出油。
然后将洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿下入,炒软后加盐调味。
8.舀上几大勺羊肉汤，还有羊肉入锅。
加入圣女果和杏鲍菇盖锅煮。
将醒好的面片，用刀划成若干小条。
捏住一小条的两头，轻轻地扯长，依次扯好全部备用。注：这样对新手来说会节省些时间。
然后烧开一锅水，拿一条面条，揪成小节节的小段，丢人开水锅中，依次做好全部。
这边的汤里的菜也煮好了，最后将菠菜下入锅中烫一下。
撒点胡椒粉，这样羊肉蔬菜汤就做好了。
将汤、面、还有羊肉盛到碗里，撒上点香菜，这就是新疆羊肉汤饭。
新疆羊肉汤饭成品图
烹饪技巧
1.汤饭用的蔬菜随意，新疆人爱用洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿、菠菜和香菜这些蔬菜。
2.如买来的羊肉特别肥可以把肥的片下来，用来炒汤饭的蔬菜，其余的肉和骨煮汤。
3.没有羊肉汤可以用清水。
4.能吃辣椒，就用些,会更加美味。
5.如感觉揪面片较麻烦，就擀成大片，用刀划成小片也可以。
-
燕窝是我们生活中，大家比较熟知的补品。特别是对女性有美容养颜的作用！不少人困惑，燕窝怎么炖能炖出营养价值？关于
2019-01-20 美食
-
快到中秋节了，各个商家都在出自己品牌的月饼。85度c今年也出了一款新的月饼，流金奶黄月饼。那么，85度c月饼有哪些种类
2019-01-21 美食
-
虽然吉利丁片是制作布丁或是水果慕斯等甜品的必备成分之一，不过很多人第一次只是尝试做，具体的吉利丁片怎么用不是很
2019-01-20 美食
-
网上有消息称，西瓜和桃子一起吃会中毒。这让很多人非常的担心，因为桃子和西瓜属于同一季节的水果。那么，油桃和西瓜
2019-01-20 美食
-
白术是古老的中药材，白术的吃法其实不多，多数都是当中药煮了喝，但是听说白术也可以煲汤，下面介绍白术可以煲汤吗
2019-01-20 美食
-
贝壳类的海鲜多种多样，口感上也是有区别的，北极贝是一种外观非常美貌，让人不忍心下口的一种海鲜贝类，下面的小编为
2019-01-20 美食
-
牛骨的营养成分非常丰富，在日常生活中，通常是用来熬汤食用的。用牛骨熬汤的时候，可以加入一些特殊的配料，用什么煲
2023-06-02 美食
-
一般情况下，肉类的食品我们都是放入冰箱保存的。冰箱分为冷冻和冷藏两层。那么，虾爬子能冷冻吗？虾爬子可以冷藏吗？
2019-01-20 美食
-
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。是用陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。那么
2023-04-03 美食