青椒炒老干妈的做法-香辣味炒菜谱
丝瓜网小编提示，记得把"青椒炒老干妈的做法-香辣味炒菜谱"分享给大家！
1.
1.
这个菜，最好选用螺丝椒，螺丝椒的皮比较嫩，汁多肉厚，辣味也不是很重，连孩子都能吃，炒出来味道最好了。先将螺丝椒洗干净，切成薄片备用。
锅里不用放油，小火加热后直接将辣椒片倒入锅中，小火煸炒至微微发软后盛出备用。
锅里放油，倒入姜末炒出香味后将辣椒片倒入锅中，加入少许盐，稍微拌匀。
加入两勺老干妈，大火炒至入味即可出锅。
十分钟不到，一道美味的下饭菜就可以出锅啦，香辣开胃，夏天没食欲的时候炒上一盘，绝对的米饭杀手！
青椒炒老干妈成品图
烹饪技巧
1、辣椒先不放油直接煸炒，煸出大量的水汽后再放油一起炒，口感更爽脆，也更入味。
2、根据个人的喜好适量放盐，因为老干妈也含有一定的盐量，一定不可多放。
-
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。是用陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。那么
2023-04-03 美食
-
牛骨的营养成分非常丰富，在日常生活中，通常是用来熬汤食用的。用牛骨熬汤的时候，可以加入一些特殊的配料，用什么煲
2023-06-02 美食
-
快到中秋节了，各个商家都在出自己品牌的月饼。85度c今年也出了一款新的月饼，流金奶黄月饼。那么，85度c月饼有哪些种类
2019-01-21 美食
-
白术是古老的中药材，白术的吃法其实不多，多数都是当中药煮了喝，但是听说白术也可以煲汤，下面介绍白术可以煲汤吗
2019-01-20 美食
-
网上有消息称，西瓜和桃子一起吃会中毒。这让很多人非常的担心，因为桃子和西瓜属于同一季节的水果。那么，油桃和西瓜
2019-01-20 美食
-
燕窝是我们生活中，大家比较熟知的补品。特别是对女性有美容养颜的作用！不少人困惑，燕窝怎么炖能炖出营养价值？关于
2019-01-20 美食
-
一般情况下，肉类的食品我们都是放入冰箱保存的。冰箱分为冷冻和冷藏两层。那么，虾爬子能冷冻吗？虾爬子可以冷藏吗？
2019-01-20 美食
-
虽然吉利丁片是制作布丁或是水果慕斯等甜品的必备成分之一，不过很多人第一次只是尝试做，具体的吉利丁片怎么用不是很
2019-01-20 美食
-
贝壳类的海鲜多种多样，口感上也是有区别的，北极贝是一种外观非常美貌，让人不忍心下口的一种海鲜贝类，下面的小编为
2019-01-20 美食