肉丝炒胡萝卜的做法-家常味炒菜谱

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1.

猪肉切丝(如果对自己的刀工没有信心,可以放入冰箱了稍微冰冻一下就会很容易切了),胡萝卜切丝(可以用擦丝器),葱姜切好。

2.

起锅烧油,油热放入肉丝煸炒,炒至变色放入葱姜爆香

3.

倒入适量酱油提鲜改色。

4.

放入胡萝卜丝煸炒。

5.

炒至胡萝卜丝稍软,放入盐、鸡精调味。

6.

最后炒至胡萝卜断生,倒入适量的醋(放醋是为了,胡萝卜丝脆脆的口感,还可以减轻胡萝卜的甜度)炒匀后即可出锅。

肉丝炒胡萝卜成品图

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