葱香蛇豆肉丝的做法-葱香味炒菜谱
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1.准备好食材。
2.蛇豆洗净切断、剖开,把瓤和籽掏干净后切丝。
3.猪肉切丝,加入盐和淀粉拌匀;青、红椒切丝;姜切丝、蒜拍破。
4.蛇豆丝入开水焯至八成熟。
5.锅里放油烧热,将肉丝滑散盛起。
6.锅中余油爆香姜、蒜,倒入焯好的蛇豆煸炒,放入盐、胡椒。
7.倒入肉丝翻炒均匀。
8.加入红椒、洋葱,翻炒均匀。
9.尝尝蛇豆豆是否熟透;调好味即可盛入盘中食用。