黄豆芽韭菜炒肉的做法-家常味炒菜谱
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1.主料:黄豆芽、韭菜、羊肉 辅料:植物油、盐、辣皮子、花椒粉、生抽、姜
2.把韭菜洗净切段
3.黄豆芽洗净去皮,姜切末,辣皮子泡泡洗净切末,羊肉切丝
4.热锅凉油、油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味
5.下花椒粉翻炒均匀、加辣皮子、姜翻炒出香味
6.加黄豆芽翻炒出黄豆芽的香味
7.加黄豆芽翻炒出黄豆芽的香味
8.加黄豆芽翻炒出黄豆芽的香味
9.加鸡精加鸡精
黄豆芽韭菜炒肉成品图
烹饪技巧
黄豆芽去皮好吃一些,可以黄豆芽翻炒到出香味,这样没有豆腥味 韭菜翻炒断生即可,不可以久炒