三色蒸蛋的做法-家常味蒸菜谱

导读: 三色蒸蛋的做法,三色蒸蛋怎么做请看三色蒸蛋的做法步骤图:1、鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋清里加入少许盐增加底味。 2、深盘用锡纸包起来,倒入鸡蛋清 3、蛋清里放入切好的松花蛋和熟

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1.

鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋清里加入少许盐增加底味。

2.

深盘用锡纸包起来,倒入鸡蛋清

3.

蛋清里放入切好的松花蛋和熟蛋黄

4.

水开后大火上锅蒸8分钟。

5.

这是蒸熟的样子,蛋白全部凝固变白

6.

倒入打散到蛋黄,继续蒸5分钟。

7.

这是蒸熟的样子。去除倒扣脱模,切块即可食用

三色蒸蛋成品图

烹饪技巧

还可以用生抽和红醋调个料汁,蘸着吃。

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