三色蒸蛋的做法-家常味蒸菜谱
导读: 三色蒸蛋的做法,三色蒸蛋怎么做请看三色蒸蛋的做法步骤图:1、鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋清里加入少许盐增加底味。 2、深盘用锡纸包起来,倒入鸡蛋清 3、蛋清里放入切好的松花蛋和熟
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1.鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋清里加入少许盐增加底味。
2.深盘用锡纸包起来,倒入鸡蛋清
3.蛋清里放入切好的松花蛋和熟蛋黄
4.水开后大火上锅蒸8分钟。
5.这是蒸熟的样子,蛋白全部凝固变白
6.倒入打散到蛋黄,继续蒸5分钟。
7.这是蒸熟的样子。去除倒扣脱模,切块即可食用
三色蒸蛋成品图
烹饪技巧
还可以用生抽和红醋调个料汁,蘸着吃。