蒸肠粉的做法-家常味蒸菜谱

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1.

粘米粉、澄面、地瓜粉混合,加入清水,调成无生粉颗粒的粉浆

2.

切葱花

3.

准备肉末

4.

碟面扫一层油,加入粉浆、肉末

5.

加入葱花,摊薄

6.

放入蒸锅,蒸大约三分钟,粉皮鼓起大气泡即是熟了

7.

用肠粉刮刀,卷起粉皮

8.

完成

9.

淋上自己喜欢的酱料便可

蒸肠粉成品图

烹饪技巧

控制好水的分量,一般是几种粉总重量的2.5倍

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