生姜焗鸡的做法-咸鲜味焗菜谱
导读: 生姜焗鸡的做法 - 家常生姜焗鸡的做法非常简单易学。如果生姜焗鸡怎么做好吃,生姜焗鸡的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文生姜焗鸡的家常做法大全,用最短的时
丝瓜网小编提示,记得把"生姜焗鸡的做法-咸鲜味焗菜谱"分享给大家!
1.将生姜、香菜和葱的头茎切碎
2.加入酱油、花生油、盐焗鸡粉、少量盐,搅拌均匀,作为填充的酱料
3.先用酱油、鸡粉在土鸡表面轻刷一层,然后将上述酱料放入已掏空的土鸡腹中,压实
4.酱料填充完毕,可将剩余酱料浇汁在表面
5.高压锅底下放水,将土鸡和酱汁盘放入,盖锅开煮。(ps:家里是传统高压锅,有些电子的有无水焗模式)
6.高压锅开始放气时,焗25分钟,可以闻到香味为依据调整时间。这样的鸡肉口感偏软但不会烂
7.用勺子将土鸡腹中的酱料舀出,这时的酱料吸取了鸡汁,香气扑鼻
8.将整鸡切块,浇上酱料酱汁,一道软糯入味的生姜焗鸡就可以上菜啰~
生姜焗鸡成品图
烹饪技巧
我家一般没有腌制直接开煮,肉里的味道会偏淡,如果想吃更入味的可稍微腌制一下哦