本色蒸狮子头的做法-咸鲜味蒸菜谱
导读: 本色蒸狮子头的做法,本色蒸狮子头怎么做请看本色蒸狮子头的做法步骤图:1、鹌鹑蛋煮熟,剥皮 2、猪肉馅加油、盐、酱油、白糖、白胡椒粉、料酒、鸡蛋顺一个方向搅打上劲,再加
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1.
鹌鹑蛋煮熟,剥皮
2.
猪肉馅加油、盐、酱油、白糖、白胡椒粉、料酒、鸡蛋顺一个方向搅打上劲,再加淀粉、葱姜搅打
3.
搅打好的肉馅非常大小均匀的小份
4.
团圆后按扁,添加鹌鹑蛋
5.
用肉馅将鹌鹑蛋包裹,团圆后放到压力锅内锅
6.
依次包好后都放到压力锅内锅,将内锅放到压力锅中
7.
盖上锅盖,通电,选择本色蒸档,压力锅开始工作
8.
程序结束,解压后将蒸好的狮子头放入盘中
9.
用高汤、盐、酱油、白糖、料酒、淀粉调制好料汁,浇在狮子头上即可享用
本色蒸狮子头成品图
烹饪技巧
1、料汁的调制,依据个人口味。
2、不浇汁也很美味。
3、肉丸中不加鹌鹑蛋,或是加鸡蛋都可以。
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