炸鸡翅的做法-家常味炸菜谱

导读: 炸鸡翅的做法,炸鸡翅怎么做请看炸鸡翅的做法步骤图:1、鸡翅清洗干净,稍沥干水份。 2、新奥尔腌料一勺,涂抹鸡翅均匀,腌制半小时。 3、面粉30克,加少许五香粉、孜然粉放盘

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1.

鸡翅清洗干净,稍沥干水份。

2.

新奥尔腌料一勺,涂抹鸡翅均匀,腌制半小时。

3.

面粉30克,加少许五香粉、孜然粉放盘中,搅拌均匀,鸡翅全身沾面粉。

4.

鸡蛋打散,沾好面粉的鸡翅裹上鸡蛋液。再次粘满面粉。

5.

锅中放入一寸深的菜籽油,锅中油翻滚时,入鸡翅炸,炸至二面金黄略焦。

6.

取出鸡翅,沥干油。稍晾凉。

炸鸡翅成品图

烹饪技巧

1.鸡翅必须晾干水份,或用厨房纸吸干水份。
2.油温必须掌握好,中火,火大易焦而中间未熟。
3.面粉中依个人爱好,可以加辣椒粉等其他调料,不用加多,少量即可。

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