韭菜千张炒肉丝的做法-家常味炒菜谱
丝瓜网小编提示，记得把"韭菜千张炒肉丝的做法-家常味炒菜谱"分享给大家！
1.
1.
千张切丝，锅中倒入适量清水，煮沸后调入小半勺食盐，然后倒入千张丝焯煮2分钟左右;
将焯好的千张清水过滤，然后将韭菜洗净切段,猪肉切成肉丝，青椒切斜刀块，生姜切成姜丝备用;
起锅，锅内倒入适量食用油，油热后倒入姜丝，炒至边缘微焦;
再继续倒入肉丝，调入少许食盐，翻炒至变色;
继续倒入千张丝，翻拌均匀; (千张丝差不多已经熟了，无需过度翻炒; )
继续倒入韭菜段、辣椒，翻炒至韭菜断生;
倒入生抽、蚝油、盐、鸡精进行调味；
翻炒均匀即可出锅；
韭菜千张炒肉丝成品图
烹饪技巧
1、如果时间充裕也可以先将肉丝腌制入味;
2、炒肉丝时翻炒变色即可，避免时间太长容易炒老;
3、翻拌时用筷子翻拌操作更方便;
4、将千张先焯水，成品更软乎，更易入味，因此口感更好;
-
蜂蛹也是一种很多人爱吃的东西，而且蜂蛹营养价值很高，有的人买到的蜂蛹怕坏了，不知道能放多久，下面介绍蜂蛹可以放
2019-01-20 美食
-
腌制萝卜必不可少的就是食盐了，放多放少都不行，多了太咸，少了太淡。因此，在腌制的时候要注意比例。那么，十斤萝卜
2019-01-20 美食
-
海参市场上最常见的是干海参，因为营养价值高，蛋白质丰富，也是最受消费者喜爱的海鲜之一。关于，新鲜海参和干海参哪
2019-01-20 美食
-
红枣皮的去除方法很多，具体如下：方法一：把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胀后，再捞起
2023-04-14 美食
-
包菜肉丝炒豆丝的做法 - 家常包菜肉丝炒豆丝的做法非常简单易学。如果包菜肉丝炒豆丝怎么做好吃,包菜肉丝炒豆丝的家常
2023-12-25 美食
-
可口可乐no sugar好喝吗？可口可乐coke no sugar味道
没我和健康往往不能共存，这也是可口可乐目前市场上的一个困境，之前推出的零度可乐虽然热量低，但是因为味道也被很多
2019-01-20 美食
-
茄子把也就是茄蒂部分一般都是被大家丢弃的部分，殊不知茄蒂有很高的营养价值和药用价值，接下来我们就一起来了解一下
2019-01-21 美食
-
厨房生活小窍门分享今天分享给大家几个厨房里的小妙招，比如切牛羊肉，煮鸡蛋，炒蔬菜，炒豆腐等。你们这些小妙招可以
2023-05-17 美食
-
昔归古树茶是春茶的一种，这种茶叶采用的是树龄比较高的古树，茶叶叶片较大。那么，昔归古树茶有哪些特点？昔归古树茶
2019-01-20 美食