炒苜蓿肉的做法-家常味炒菜谱
丝瓜网小编提示，记得把"炒苜蓿肉的做法-家常味炒菜谱"分享给大家！
1.
1.
主材准备好：干黄花菜和黑木耳提前用温水泡软；里脊切薄片；黄瓜胡萝卜洗净；
里脊肉中放少许淀粉，抓匀备用；
泡好的黄花菜切两截；
黑木耳焯水；
大葱切末，姜切末；
炒锅中倒油，油温到7、8成热时，将打散的鸡蛋液倒锅里，稍微定型后用铲子打散成大块，再将葱花和姜末倒入锅中翻炒几下，激发出香味；鸡蛋盛出备用；
同锅再倒适量油，锅是热的，油是凉的，赶快把肉片倒入锅中，用铲子迅速划散，稍变色后倒入适量酱油；
把干黄花菜和黑木耳倒入锅中，这两种干菜比较能吃油，先炒一下可以将肉汁油脂吸收进来，吃起来更香润；
把不爱熟的胡萝卜片倒锅里翻炒半分钟；
最后将黄瓜片和炒好的鸡蛋块倒入锅中，根据口味撒盐，翻炒均匀，出锅。
炒苜蓿肉成品图
烹饪技巧
1.鸡蛋炒熟盛出备用，可以让色泽金黄，口感更嫩；
2.这道菜不宜用鲜黄花菜，就要泡发过的干黄花菜吃着才有嚼劲儿。
-
在夏天身边经常 会出现朋友吃桃子过敏的现象，多数人都是因为桃子毛导致的过敏反应，由其是毛桃，毛桃表皮上的毛对于
2019-01-21 美食
-
现在很多人为了方便，想吃香肠的时候都会直接从超市购买，简单快捷。但是外面购买的毕竟没有那么放心，最近就有人反应
2019-01-20 美食
-
高粱酒不仅可以直接喝，还可以用来泡很多食材，口感也是非常好的。那么，高粱酒可以泡青梅吗？高粱酒可以泡什么？
2019-01-20 美食
-
肉馅是包饺子、包子等常见的一种馅儿，一般以猪肉、羊肉馅儿居多，味道香而不腻。那么，一斤肉馅放多少盐？一斤肉馅放
2019-01-20 美食
-
随着夏日天气的高温，气候的干燥，人身体容易散失水分，适当的喝水或是吃荸荠、梨子均可以补充水分营养。那么，荸荠可
2019-01-20 美食
-
西红柿烧茄子的做法 - 家常西红柿烧茄子的做法非常简单易学。如果西红柿烧茄子怎么做好吃,西红柿烧茄子的家常做法如何
2023-12-29 美食
-
春节是阖家团圆的时刻，大大小小都返家一起吃饭，好不容易张罗了一整桌的菜色，吃完饭还要面对堆积如山的脏碗盘，是不
2019-01-20 美食
-
兔肉是一种很美味的肉，有的地区人非常喜欢吃兔肉，那么兔肉是什么性质呢，下面的小编为你们介绍兔肉是发物吗？兔肉是
2019-01-20 美食
-
咖啡是很多人每天生活的必须品，有的人利用其提神，有的人只是单纯的觉得它很合自己的口味，如果你喝咖啡是想提神的话
2019-01-21 美食