糖醋排骨的做法-甜味烧菜谱
导读: 糖醋排骨的做法 - 家常糖醋排骨的做法非常简单易学。如果糖醋排骨怎么做好吃,糖醋排骨的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文糖醋排骨的家常做法大全,用最短的时
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1.准备食材,排骨提前用生姜、花椒、盐腌制一晚上,(腌过的排骨成品更加好吃)。
腌好的排骨洗干净,冷水上锅
加生姜、花椒、蒜、香叶
煮沸转小火煮五分钟再捞出
捞出控干水分备用。
锅中倒入食用油烧热
转小火放入冰糖
慢慢搅拌融化小火加热至焦糖色即可。
加入排骨和少量姜丝
翻炒至排骨全部上色
加入生抽翻炒均匀
加入之前的肉汁,莫过排骨,加入冠利苹果醋。
加入盐,慢炖至自己喜欢的口感
中途炒好芝麻备用。
加入芝麻不停翻炒收汁即可。
出锅装盘即可食用。
糖醋排骨成品图
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烹饪技巧
1、排骨至少腌制一晚上,我之前做过直接烧的排骨,没有腌制过好吃。
2、盐根据自己口味调整用量。