杂蔬牛肉炖的做法-咸鲜味炖菜谱

导读: 杂蔬牛肉炖的做法 - 家常杂蔬牛肉炖的做法非常简单易学。如果杂蔬牛肉炖怎么做好吃,杂蔬牛肉炖的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文杂蔬牛肉炖的家常做法大全

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1.

材料:牛肉200克、土豆4个、胡萝卜2根、甜椒半个、苹果1个、花生米一把、冻豌豆50克、洋葱半个、生姜2片和小葱1根

2.

土豆、胡萝卜、苹果、甜椒、洋葱切丁,葱花和姜末切好备用。

3.

洋葱生姜先下锅炒出香味,然后再放牛肉粒炒出油脂,这样干煸的会比较香。加盐、糖、胡椒粉和黄豆酱调味,倒少量的水煮开。再将土豆、胡萝卜和泡大的花生米下锅,翻炒两下,根据实际情况可能还要加些水,盖锅盖炖5-8分钟。

4.

打开锅盖,这时候土豆和胡萝卜基本已经熟了,再将豌豆粒下锅,如果这时锅有点干,就要再加些水,盖上锅盖再炖2-3分钟,时间长短根据豌豆决定。

5.

最后苹果和甜椒下锅,这两样食材都是容易熟的,不需要再炖,翻炒均匀就可以了。撒香葱叶就可以起锅了。

6.

每人盛上一盘,这就是咱的晚餐,米饭呀,馒头呀,都不需要,这一盘营养超级的丰盛。

杂蔬牛肉炖成品图

烹饪技巧

做这道菜下锅的次序要根据蔬菜的易熟程度定,你也可以选用其它的蔬菜。

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