香肠鸡蛋炒青椒的作法-香辣味炒菜谱
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1.准备好食物,将青椒剁碎,香肠切片状,生鸡蛋磕入碗中,加入1勺米酒和小半勺食用盐,再度搅打匀称;
2.
热锅滚油,倒进鸡蛋液,煸炒至凝结后摆盘起锅;
3.
再度热锅滚油,倒进香肠,煸炒至表层金黄色;
4.
将香肠推至一旁,倒进辣椒碎;
5.
加入少量食用盐,煸炒朝天椒至7分熟,再和香肠煸炒匀称;
6.
随后加入1勺生抽酱油、1勺蚝油,煸炒进味;
7.
锅边淋入少量冷水,翻拌匀称就可以起锅;