凉拌甜酸青瓜的做法-酸甜味拌食谱
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那样的青瓜，表层有刺。
去皮切条，加1小勺盐腌渍十分钟。
将腌出去的水扔掉，加2汤勺糖。
2汤勺凉拌醋。
翻拌，盖上保鲜袋放冷藏室1小时，再服用，冰冷醋甜，很健脾开胃的。
凉拌甜酸青瓜制成品图
烹饪技巧
1、前边放盐腌渍十分钟，是除掉青涩味，不在意的还可以省去这一步。
2、醋最好用色调浅一点的，不危害总体颜色。不建议用陈醋，味儿过重。
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