酸辣开胃,秒杀路边摊的麻酱火锅粉的做法-麻酱味拌菜谱
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1.将小米辣、香菜、葱切碎,大蒜切末。
2.在碗里放入葱白,小米辣,蒜末,一勺白芝麻后淋入烧到冒烟的热油。
3.碗中继续加入半勺白糖、2勺生抽、3勺醋、半勺耗油搅拌均匀,放入香菜和葱。(醋根据个人口味酌情放哦)
4.另外拿一个碗舀入一大勺芝麻酱,加3勺温开水搅拌,稀释麻酱。
5.水烧开后加入一包火锅粉,烧至火锅粉变软呈半透明状后捞出。
6.火锅粉中倒入调好的芝麻酱和酱汁搅拌均匀。
酸辣开胃,秒杀路边摊的麻酱火锅粉成品图
烹饪技巧
白糖是精华,一定要加‼️
醋的口味根据自己的喜好加哦,3勺是喜酸者的分量‼️