干锅小龙虾的做法-香辣味炒菜谱
导读: 干锅小龙虾的做法,干锅小龙虾怎么做请看干锅小龙虾的做法步骤图:1、青椒去蒂去籽切片 2、洋葱切片 3、土豆去皮切片 4、藕去皮切片 5、芹菜切段 6、香菜切段 7、小米辣切小段 8、
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1.青椒去蒂去籽切片
2.洋葱切片
3.土豆去皮切片
4.藕去皮切片
5.芹菜切段
6.香菜切段
7.小米辣切小段
8.锅中水开后放入土豆,藕和泡发的木耳焯水1分钟后捞出备用
9.再放入处理好的小龙虾,4片姜和黄酒焯水2分钟后捞出备用
10.锅中加入植物油,放入葱姜蒜,小米辣和洋葱小火炒香
11.放入火锅底料继续小火炒化
12.放入小龙虾翻炒均匀
13.倒入土豆,藕,木耳,芹菜和青椒翻炒均匀
14.加入白糖,盐,生抽,倒入啤酒,大火煮至汤汁收浓,沿锅边淋入陈醋提香后关火盛出,撒香菜段即可
干锅小龙虾成品图
烹饪技巧
干锅中的菜可以根据喜好替换,但还是尽可能选择水分不太大的蔬菜比较好吃