我是半滴雨#来源于内蒙古自治区#，参赛作品为农家豆角小炒肉，豆大圆润营养
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五花肉切成片，葱切段，姜切片。
豆角清洗去筋，红萝卜滚刀切块。
锅中不加点油，放进五花肉干煸，煸出不必要植物油脂。
煸至五花肉缩水率且金黄色，倒出一部分油，放进生姜片和葱段炝锅。
以后再倒进豆角和红萝卜煸炒，加生抽和酱油煸炒，并倒进适当冷水，火灾烧开。
加少量盐调料，盖盖转文火焖三十分钟上下。
放进青葱段，大火收汁，煸炒两下就可以起锅。
十分美味的农家豆角小炒肉。
我是半滴雨#来源于内蒙古自治区#，参赛作品为农家豆角小炒肉，豆大圆润营养成分下饭制成品图
烹饪技巧
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