红烧茄子的做法-家常味烧菜谱
丝瓜网小编提示，记得把"红烧茄子的做法-家常味烧菜谱"分享给大家！
1.
1.
茄子切一小块；
蒜头、小米辣剁碎；
调调料汁，分不清依次顺序的倒进2勺生抽酱油、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白砂糖，随后倒进半碗冷水搅拌均匀，再倒进小半勺木薯淀粉，再度搅拌均匀就可以；
往茄子里少量多次倒进木薯淀粉，并翻拌匀称，使茄子丁上裹上一层薄薄木薯淀粉就可以；
热锅滚油，倒进茄子丁，煎至表层焦黄；
随后倒进辣椒碎和蒜泥，再次煸炒出香气，随后匀称倒进事前配制好的料汁，大火烧开，中文火收汁；
煮至料汁类似被收干时，倒进香葱碎，翻拌匀称就可以起锅；
红烧茄子制成品图
烹饪技巧
1、假如茄子太干裹不了木薯淀粉，则能够过水清理下；
2、料汁的味儿能够依据自身的喜爱开展分量调节，还可以添加番茄酱、香醋等制成甜酸口；
3、煎茄丁时还可以换为过煎炸，味儿则各具口味；
-
藕和：辣椒、猪肉、山药、荷兰豆、木耳、牛肉、泡椒、芹菜、火腿肠、胡萝卜、秋葵等一起炒好吃。藕中含有丰富的蛋白质
2023-04-30 美食
-
岂论可否去过天津，对于狗不睬的名号都略有耳闻，狗不理包子因其汗青悠久，口胃奇怪而享誉天下，闻名世界，脱离天津的
2019-01-14 美食
-
现在的女生不管是胖的、瘦的，都追求一个字——瘦。既然要瘦，除了合理的运动之外，当然也是需要在饮食上的合理搭配才
2019-02-09 美食
-
很多人都知道莲藕补血，甚至很多家庭经常用来煲莲藕排骨汤喝，甚至还可以做藕夹。那么，莲藕是什么季节成熟的？莲藕什
2019-01-20 美食
-
梭子蟹是螃蟹的一种，和其它的食物一样，螃蟹在搭配上也有一些禁忌，尤其螃蟹是寒性的食物。那么，梭子蟹不能和什么一
2019-01-20 美食
-
无花果传入中国大约是在汉代，最早在新疆各地栽培，至唐代才由新疆经丝绸之路传入甘肃、陕西诸地，之后传入中原。很多
2023-06-16 美食
-
回锅肉一般都是不去皮的，因为回锅肉的肉片切得很薄，皮一点都不会腻，留着皮会比较好吃。
2019-01-20 美食
-
2019-01-20 美食
-
很多人吃龟苓膏不喜欢那个味道，常常搭配一些酸奶或是其他水果吃。那么，龟苓膏可以和酸奶一起吃吗？龟苓膏可以加蜂蜜
2019-01-20 美食