剁椒鸡翅的做法-家常味蒸菜谱
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鸡翅裁成小段放进水里侵泡二十分钟去血水
泡好后控干水放进耗油，生抽酱油，老抽，米酒，姜片抓匀
添加玉米淀粉抓两三分钟
盖上保鲜袋放进电冰箱腌渍四钟头之上
粉絲放进水里泡至半软
将粉絲放进盘里，鸡翅匀称的铺平
取蒸锅加水，将鸡翅放进锅中，大火烧开，上气后蒸二十分钟
蒸好后取下撒上葱段装点就可以
剁椒鸡翅制成品图
烹饪技巧
1、粉絲不必泡过软，过软蒸出去不好吃
2、假如剁椒太咸，盐要酌情考虑放
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