荷兰豆炒虾仁的做法-咸鲜味炒菜谱
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1.准备好姜蒜,切完备用。
2.
准备好虾仁,清洗备用。
3.
放进盐、耗油、生抽酱油、黑胡椒粉、米酒。
4.
姜丝放进虾仁中,搅拌均匀,腌渍十分钟。
5.
荷兰豆掐去两边地下茎。
6.
锅中烧开水,焯一下荷兰豆和红萝卜。
7.
烫一分钟,捞起来备用。
8.
胡萝卜切片儿、黄椒切丝儿备用。
9.
锅中倒进油,加温至五成热,放进腌渍好的虾仁,煸炒匀称。
10.
再添加蒜片,再次煸炒。
11.
添加黄椒丝,煸炒匀称。
12.
再添加荷兰豆和红萝卜再次煸炒。
13.
添加适量的盐。
14.
再将腌渍虾仁的料汁倒进锅中,再次煸炒。
15.
蔬菜水果进味后就可以起锅了。
16.
咸香可口的荷兰豆炒虾仁就上菜了!
荷兰豆炒虾仁制成品图
烹饪技巧
荷兰豆焯一下会较为进味,全部烹制全过程大概5-6分钟,依据虾仁尺寸来调整时间,虾仁大能够多炒2分钟,仅供参考!