炒花生米的作法-家常味炒菜谱
丝瓜网小编提示，记得把"炒花生米的作法-家常味炒菜谱"分享给大家！
1.
1.
花生米淘洗整洁，放太阳下晾干表层水份，这一步能够提早做，一次搞好放保鲜袋里，下一次再做就省去这步了；
锅中倒进食用油，无需等油热，就将花生米倒进，随后文火煸炒；
撒上高度白酒，再次煸炒至酒挥发掉，让花生米中充足消化吸收纯粮酒的香气；
等煸炒至花生米表层淡黄时，再撒上盐煸炒至花生米把盐份消化吸收，再次煸炒至锅中听到很多啪啪的声音，花生米全部都变为金黄色，就可以关爆火；
把花生米倒在菜盘里，平铺平放凉，就尤其松脆了。
炒花生米制成品图
烹饪技巧
花生米炒时不必含有水份，洗好最好是提早晾干；
凉油时就需要将花生米倒进锅中，伴随着油温加温，花生米才可以烂熟；
花生米中撒上高度白酒，能够让花生米味儿更香，也可以避免 花生米返潮；
炒花生米要一直文火，也要一直煸炒，避免 炒糊；
炒好的花生米要等放凉后才会越来越松脆。
-
在家做酸菜鱼酸菜鱼的做法其实特别简单。做酸菜鱼可以从市场上买回来，袋装的酸菜鱼调料，个人认为好人家的酸菜鱼调料
2023-06-17 美食
-
土茯苓这种药材的药用价值很高，可以治疗多种疾病，其中就包括妇科类疾病。那么，土茯苓可以治疗宫颈糜烂吗？
2019-01-20 美食
-
XO酱秋刀鱼的做法，XO酱秋刀鱼怎么做请看XO酱秋刀鱼的做法步骤图：1、挑选看着新鲜漂亮的秋刀鱼 2、去肚肠，洗净 3、姜切
2023-12-15 美食
-
拔丝苹果做法餐桌上多一盘盘丝苹果是小孩子们的最爱，其实在制作的时候方法并不是特别困难。首先准备苹果2~3个熟芝麻，
2023-06-15 美食
-
相传酱油水最早出自于海上的渔民，渔民们在海上没有过多的调料品，也没有复杂的烹饪工具，因此就将打上来的各种小鱼加
2019-01-11 美食
-
你是否曾在咖啡馆的菜单上看到「使用5年以上老豆」之类的文字?有没有想过所谓的「老豆」到底是什么意思呢?中国人的主食
2019-01-20 美食
-
豆瓣酱是生活中最不能缺少的调味品，任何食物都需要它来提鲜提味。它可以用来煮面、炒菜、炒饭、煲汤等等用法，甚至可
2019-01-20 美食
-
乌苏啤酒是产自我国新疆地区的一种酒，当地的人喝的啤酒和我们不一样，酒劲要更足。那么，乌苏啤酒多少度？夺命大乌苏
2019-01-20 美食
-
我们常常在超市都会看到盒装的内脂豆腐，内酯豆腐非常的嫩，所以很难完整的将其取出来，今天小编就要为大家介绍一下，
2019-01-20 美食