红糖蒸糕,暖心又简单的做法-甜味蒸菜谱
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1.准备材料,将低筋面粉75克和2.5克泡打粉混合均匀。
2.红糖30克和70克水倒入不粘锅中,中火煮开让红糖融化。
3.离火常温冷却到40度左右。冷凉期间将粉类筛入干净盆中。
4.然后将红糖水倒入混合粉类中,
5.边倒边搅拌。
6.搅拌成无干粉的混合糊状!
7.3个三角形硅胶模具中抹一点点玉米油防粘,将糊均匀倒入,提起振两下,让糊晃平。
8.放入蒸箱下层位置,因为蒸糕会膨胀,所以放在了下层蒸!水箱加满水,开启蒸汽,20分钟。
9.蒸完出炉,顶部自然开裂,取出,轻松脱模,可以配个牛奶,吃早餐吧!