冒菜米粉的做法-香辣味煮菜谱
丝瓜网小编提示，记得把"冒菜米粉的做法-香辣味煮菜谱"分享给大家！
1.
1.
主料：新鲜米粉300克、宽粉一包、藕一节、各种火锅丸子适量、豆腐皮一张
辅料：植物油、冒菜底料一包、白芝麻适量、香葱3根、香菜50克、姜20克、高汤或者清水
把米粉和宽粉洗洗用凉水泡一会，这样比较好煮，藕洗净去皮切片，姜切片，香葱、香葱洗净切段，豆腐皮切宽条
把藕下到开水里焯分钟左右，捞起来过凉水，这样比较脆
米粉和宽粉下到开水里，稍微煮一煮，捞起来过凉水，这样比较劲道好吃，各种丸子解冻，如果是硬质蔬菜，味道比较浓的，都建议焯水处理比较好。
锅里加入鸡汤或者清水，加入冒菜底料，大葱段、姜片，一起大火烧开
下米粉和宽粉、豆皮、丸子一起煮到熟透，多煮一会入味更好吃
下入藕片，稍微煮一下
把冒菜底料倒入大盆里面
把煮好的米粉个各种食材，都装到大盆里面
撒上白芝麻、香葱和香葱段即可吃了，麻辣鲜香，米粉劲又好吃，太开胃了，爱吃米粉的小伙伴们，可以去做了。
冒菜米粉成品图
烹饪技巧
1、冒菜汤底可以用高汤或者其它肉类汤做，比较好吃
2、蔬菜和肉类都可以任意添加，就看你的口味了
3、米粉煮好以后，最好过凉水比较好 。
-
蔬菜汁就是用蔬菜打成的汁，可以拿来做沙拉，营养价值很高，而且非常健康，那么蔬菜汁这种东西能保存多久呢？应该要怎
2019-01-21 美食
-
现在的女孩们特别的注重自己的身材，尤其是肥胖更加不能忍，但其实青汁除了减肥还有其他的功效。那么青汁适合什么人群
2019-01-21 美食
-
核桃粉也是有保质期的，和干制的核桃相比，核桃粉保质期相对较短。那么，核桃粉保质期多久？核桃粉怎么保存？
2019-01-20 美食
-
通心粉是一种著名面点，最著名的就是意大利产的，通心粉一般有两类，空心粉或者实心粉，由淀粉质含量丰富的粮食经过碎
2023-06-01 美食
-
香飘飘牛乳茶是一款风靡一时的饮料，很多孕妈妈也想喝，下面的小编为你们介绍香飘飘牛乳茶孕妇能喝吗？
2019-01-20 美食
-
都知道鸡血藤有补血等功效，那就有很多人来买鸡血藤来调理身体，那么鸡血藤能长期吃吗?一般来说是不能长期吃同种食物
2019-01-20 美食
-
杨梅非常好吃的一种水果，酸酸甜甜的，多出现于夏季，那么问题来了吃杨梅有什么好处呢？杨梅的功效作用有哪些呢？下面
2019-01-21 美食
-
做凉拌苦瓜需要将苦瓜清洗干净，去除瓜瓤，切成片状。锅中烧水，水开后下苦瓜烫5秒后捞出放凉。碗中加入食盐、酱油。
2023-04-18 美食
-
时值青梅丰收的季节，对于采摘的青梅，肯定是不能直接吃的，其中以泡青梅酒的做法最为流行。那么， 青梅酒可以存放
2019-01-20 美食