年夜饭必备酸菜鱼的做法-麻辣味煮菜谱
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1.加入2大勺料酒和1勺盐,腌制10分钟。
2.锅中放大勺猪油
3.放入酸菜炒干
4.加适量的水。
5.煮沸之后,根据个人口味添加酸汤酱,我一共加了4大勺。
6.清水汆蔬菜
7.捞出铺底
8.放入鱼骨,熬煮10分钟,捞出。
9.锅中捞干净,汤煮开,下鱼片。
10.鱼片下锅,煮沸。关火焖5分钟后捞出。
11.浇上小米辣和青花椒即可。