咖喱牛腩炖土豆的做法-咖喱味炖菜谱
导读: 咖喱牛腩炖土豆的做法,咖喱牛腩炖土豆怎么做请看咖喱牛腩炖土豆的做法步骤图:1、七鲜提供的祁连牧歌冷冻牛腩来 2、清水洗净 3、凉水入锅焯烫出血沫后捞出 4、再用热水把表面是
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1.七鲜提供的祁连牧歌冷冻牛腩来
2.清水洗净
3.凉水入锅焯烫出血沫后捞出
4.再用热水把表面是浮沫洗净
5.备好煮肉料:八角2个,桂皮2段,香叶5片,姜适量,山楂3个
6.砂锅水烧开,放入牛肉和煮肉料
7.大火煮开转微火炖1小时
8.锅里放少许油,放入土豆块,煎到一面焦黄色
9.翻面也煎一下。这样煎过的土豆,炖的久也不会散开,而口感也依然很软烂
10.放入胡萝卜炒一下
11.把炖好的牛肉带汤放入,汤要没过食材
12.放入咖喱块,小火炖大约15分钟
13.可以收干汤汁,也可以多留一点汤汁拌饭吃。总之怎么都好吃。“牛羊猪禽,在七鲜买更放心”
咖喱牛腩炖土豆成品图
烹饪技巧
炖牛腩的时候火一定要小,微微冒泡煮就行了,微火炖出来的牛肉才更软烂而不柴,大火肉易老。