香菇羊肉拌皮带面的做法-家常味炒菜谱
丝瓜网小编提示，记得把"香菇羊肉拌皮带面的做法-家常味炒菜谱"分享给大家！
1.
1.
主料：蒜薹100克、新鲜香菇3个、羊肉150克、新鲜皮带面400克
辅料：植物油适量、盐适量、姜5克、花椒粉1克、青红辣椒2个、鸡精1克、西红柿1个
把蒜薹洗净去掉尾部切大小一样长的段，新鲜香菇洗洗，用淡盐水泡泡洗净捞起来，切条
把羊肉洗净切丝（也可以拌羊肉用淀粉和生抽、胡椒粉拌均匀腌制以后再炒），姜切末，青红辣椒洗净切条，西红柿洗净切小丁
热锅凉油，油热烧到8成，下羊肉丝炒到变色出水分出香味，加生抽和花椒粉翻炒均匀出香味捞起来
再次热锅凉油，烧到8成热下姜末翻炒出香味，下蒜薹翻炒均匀出蒜香味
下新鲜香菇翻炒均匀，最好炒到香菇出水分以后
下青红辣椒炒出香味，辣椒一定要炒出辣味出来
把所有食材拨在一边，西红柿翻炒出香味出汤汁以后
把所有食材翻炒在一起以后，加盐翻炒均匀
加炒好的羊肉丝翻炒均匀出香味
加鸡精翻炒均匀出锅
汤锅加凉水，大火烧开以后，煮到皮带面飘起，再次下实现凉水，再次煮到皮带面飘起捞起来装碗（爱吃劲道的，可以过凉水再吃），把炒好的羊肉菜直接倒在皮带面上，搅拌均匀，就和吃拌面一样美美的享受了。
香菇羊肉拌皮带面成品图
烹饪技巧
1、皮带面可以自己拉，也可以买机器压制的皮带面，必须是新鲜的才好吃
2、配菜可以是别的食材，但是有羊肉，西红柿才好吃
3、皮带面不能煮的太软了，劲道才是皮带面的精华，最好过凉水，更劲道有口感
-
老醋木耳的做法 - 家常老醋木耳的做法非常简单易学。如果老醋木耳怎么做好吃,老醋木耳的家常做法如何做一直困扰着你,易
2023-12-21 美食
-
白萝卜四种好吃又脆的腌制方法我们在腌制白萝卜时，准备萝卜、大蒜、红辣椒、白芝麻、食用油、适量的食用盐、生酱油、
2023-05-24 美食
-
茄子是我们经常吃的蔬菜之一，也是在经济实惠的家常菜之一，我们通常的吃法有红烧、爆炒、清蒸、煎炸、煮汤等，它能在
2019-01-21 美食
-
雪蛤，是东北等地的一种林蛙，人们秋冬季节捕捉是为了获取雪蛤油。那么，雪蛤的价格多少1克？雪蛤为什么这么贵？
2019-01-20 美食
-
大拌菜的做法 - 家常大拌菜的做法非常简单易学。如果大拌菜怎么做好吃,大拌菜的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜
2023-12-21 美食
-
碧螺春和一般的茶叶一样，也是有保质期的，而且保质期并不算太长，这一点大家在购买或者储存的时候要注意。那么，碧螺
2019-01-20 美食
-
青椒炒鸡蛋的做法 - 家常青椒炒鸡蛋的做法非常简单易学。如果青椒炒鸡蛋怎么做好吃,青椒炒鸡蛋的家常做法如何做一直困
2023-12-11 美食
-
四喜蒸饺的做法，四喜蒸饺怎么做请看四喜蒸饺的做法步骤图：1、准备好鸡蛋碎，木耳碎，胡萝卜碎和芹菜碎。（鸡蛋炒熟
2023-12-14 美食
-
河蟹大家都吃过吧，螃蟹这东西比较特殊，和很多东西都不能一起吃，那么河蟹是否可以和葡萄吃呢？吃完河蟹多久能吃葡萄
2019-01-21 美食