简简单单也不失美味~~木耳炒肉丝的做法-家常味炒菜谱
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1.用清水浸发木耳
2.把大朵的木耳切成小块,然后焯水3分钟,捞出备用
3.瘦肉切丝
4.葱切葱花,姜切末
5.碗里加入蚝油、黑胡椒酱、生抽和黄豆酱
6.兑入适量清水
7.另外准备芡水
8.热锅入油,爆香姜末
9.加入肉丝
10.炒至变色
11.加入木耳同炒
12.加入盐,炒匀,加入刚才调好的酱汁
13.煮大约3分钟
14.加入芡水,勾芡
15.加入葱花,炒匀便可
16.简简单单也不失美味~~木耳炒肉丝成品图
烹饪技巧
注意控制盐的用量,酱料也有咸味的