香肠蒸鸡的做法-家常味蒸菜谱

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步骤 step

1

鸡大腿去皮去骨切成块,金字香肠切片,干香菇泡发切片,小葱切葱花。

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2

鸡肉、香菇混合,加清水1/3杯、料酒1勺、蚝油1勺、盐1勺、糖1/4勺、白胡椒1/4勺、食用油1勺、香油1/4勺、姜末、葱花,搅拌均匀腌制2小时。

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3

腌制后,鸡肉中加淀粉1勺,顶部码上香肠片。

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4

水开后放入,大火蒸10分钟,关火焖2分钟。

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5

撒葱花。

香肠蒸鸡的成品图

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