全麦鸡蛋饼的做法-甜味煎菜谱
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步骤 step
步骤
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1
先把全麦粉150克、鸡蛋3个、牛奶250克、白砂糖30克、植物油20克、炼乳10克（可选）,搅拌均匀至没有颗粒。
步骤 step2
然后过筛2遍，去掉大颗粒，让面糊丝滑，面糊用勺子捞起有流动性，呈线状滴落即可。
步骤 step3
不粘锅加热，放一点点油进去。按照锅的大小，一次倒1-2大勺面糊进去，转动锅让面糊均匀的摊开。
步骤 step4
全程中小火，等面糊表面没有流动了，翻一个面继续煎至两面金黄即可。
步骤 step5
摊在盘里即可，稍微凉一点就可以吃了。
步骤 step6
全麦蛋饼，完成O(∩_∩)O
步骤 step7
全麦出来的成品颜色不是太好，但是味道很棒，很松软。
步骤 step8
松软香甜，好吃又饱腹。
全麦鸡蛋饼的成品图
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全麦鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧 tips1、我用的是全麦粉，味道更浓醇一些，还可以用普通面粉，低筋粉。
2、面糊里可以不放油，但还是建议还是放一点油，口感会好。
3、我做的是有流动性的稀面糊，更容易摊开，成品比较软，不会卷裂。
4、喜欢咸味的，可以去掉白砂糖和炼乳，加2克盐，十三香粉适量、葱花适量、胡萝卜丁适量即可。
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