花菜木耳炒肉片的做法-家常味炒菜谱
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健康养生网" alt="花菜木耳炒肉片的做法-家常味炒菜谱" title="花菜木耳炒肉片的做法-家常味炒菜谱" alt="花菜木耳炒肉片的做法-家常味炒菜谱" src="https://st-cn.meishij.net/rs/227/67/10016977/n10016977_164543024855057.jpg" />准备食材：杏鲍菇洗净切片，猪肉洗净切片，干木耳提前泡发2小时后洗净，花菜冲洗之后掰成小块
步骤 step2
.将肉片放入碗中倒入5克淀粉进行揉捏上浆备用
步骤 step3
锅内放入适量的清水，大约800毫升
步骤 step4
水煮开后倒入黑木耳焯水2分钟捞出备用
步骤 step5
.倒入花菜进行焯水2分钟捞出备用
步骤 step6
锅内倒入15毫升葡萄籽油
步骤 step7
倒入上浆的猪肉片，快速煸炒
步骤 step8
待肉片颜色变白，倒入15毫升味达美臻品料酒，去腥增香
步骤 step9
猪肉片颜色全部变白即可盛出
步骤 step10
将杏鲍菇片倒入进行煸炒
步骤 step11
倒入泡发洗净的黑木耳继续煸炒
步骤 step12
倒入100毫升清水进行炖煮3分钟
步骤 step13
倒入之前焯过水的花菜
步骤 step14
将食材煸炒均匀
步骤 step15
倒入之前煸炒过的猪肉片继续煸炒
步骤 step16
倒入30毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
步骤 step17
翻炒均匀即可出锅
花菜木耳炒肉片的成品图
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花菜木耳炒肉片的烹饪技巧
技巧 tips1.猪肉用淀粉上浆之后进行煸炒可以让肉质更加嫩
2.花菜和木耳需要提前进行焯水，可以去除蔬菜中的草酸和杂质
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