腊八蒜的做法-酸甜味腌菜谱
丝瓜网小编提示，记得把"腊八蒜的做法-酸甜味腌菜谱"分享给大家！
1.
1.
紫皮蒜掰开
切掉两端，然后剥掉皮。切开两端利于入味，变色也快。
全部剥好的蒜
醋，糖，盐放入玻璃密封罐里，充分搅拌到糖融化。
放入蒜。
盖盖，一天就这个样子了。屋里有暖气，可以白天放暖气房间，晚上放冰箱。晴天也可以白天放封闭的阳台，晚上放冰箱冷藏或者就放阳台不用动。因为冬天阳台晚上的温度也很低。
这是腌了3天的样子，全部都变绿了。但还有些辣。腌20天左右就基本没有辣味了，也更好吃。
腊八蒜成品图
烹饪技巧
腌制时只要注意温差，就能很快变绿。屋里有暖气，可以白天放暖气房间，晚上放冰箱。晴天也可以白天放封闭的阳台，晚上放冰箱冷藏或者就放阳台不用动。因为冬天阳台晚上的温度也很低。
-
2019-01-20 美食
-
我们平时购买人参，一般都是购买的晒干后的，即使晒干的人参保存时间有几年，但是也是有期限的。那么，人参怎么保存时
2019-01-20 美食
-
哈密瓜出产于新疆，以哈密地区所产的甜瓜最为著名，故称为哈密瓜。成熟的哈密瓜又香又甜，果肉香软多汁，直接享用或入
2023-04-27 美食
-
蛤蜊其实是花甲，是最为鲜美的海鲜了，蛤蜊的营养价值丰富，无论是煮、蒸、烤都美味无比。秋冬吃海鲜要进补进食，怎么
2019-01-21 美食
-
炸鸡胸肉不用面粉炸可以炸的更酥脆，先将鸡肉切成小块，然后加入已经准备好的盐、五香粉等调味料。腌制2个小时入味，
2023-04-21 美食
-
涮火锅常吃的牛百叶,是牛的什么部位牛百叶是牛胃。在吃火锅的时候会下一些牛百叶，牛百叶就是我们说的牛胃，是牛的内
2023-04-07 美食
-
槟榔不仅可以当成水果食用，还可以入药，对多种疾病都有很好的疗效，但是食用的时候要注意搭配。那么，槟榔不能和什么
2019-01-20 美食
-
最原始的叫花鸡是用泥巴包裹，但是泥巴包裹不仅麻烦，而且不安全卫生。所以现在一般是用叶子包，那么，叫花鸡用什么叶
2019-01-20 美食
-
孜然，在我们生活中真的是随处可见，无论是烤串还是煎饼亦或是快餐麦当劳。那么，孜然是什么东西？孜然是发物吗？
2019-01-20 美食