呷哺调料：麻婆豆腐的做法-麻辣味煮菜谱
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锅里倒水橄榄油，我喜欢用橄榄油，味道不重，不影响本身麻婆豆腐的味道。
倒入蒜沫炒香，炒的散发出蒜香味就可以了。
倒入200ml清水，我用的是山泉水，煮出来的麻婆豆腐味道更纯，没有碱味。
倒入灵魂的调料，呷哺麻婆豆腐调料。这是我特别喜欢的调料，做出来的麻婆豆腐独一无二。
加入豆腐块，加的时候小心一些，别让热水溅出来烫伤。
我特别喜欢吃麻，所以我加了一勺花椒，这个花椒是我托四川朋友买的，特别够味。
小火煮20-30分钟，让酱汁更加融入豆腐里，这样豆腐才更好吃。
呷哺调料：麻婆豆腐成品图
烹饪技巧
我这次用的是老豆腐，用嫩豆腐出来口感也很好，小伙伴们可以试下啊。
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