小米这样做既可以当早餐,也可以当点心——小米蒸糕的做法-甜味蒸菜谱
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1.
香满园蔚贡小米浸泡一个晚上。(河北蔚县桃花镇的“蔚县小米”是河北当地的名产,已经有千余年的栽培历史,其小米有“蔚州黄”之称,是四大贡米之一。金龙鱼本着扶助蔚县人民献爱心的初衷,发展蔚县小米产业扶贫,以小米产业实现农户增收,并建设助学中心,改善当地教育条件,为孩子们的梦想插上飞翔的翅膀。这款香满园蔚贡小米粒大饱满,色泽金黄、味醇清香;蒸煮香气浓郁,口感绵软;熬粥粘香可口,香糯顺滑,米油粘稠;富含蛋白质、镁、锌、维生素A、维生素B1、胡萝卜素等营养元素。)
2.
小米放入破壁机中,加入纯牛奶。
3.
搅打成均匀的小米糊。
4.
面糊中加入糖、面粉和酵母。
5.
将面糊混合均匀。
6.
最后倒入奶粉搅拌成细腻、无颗粒、流动状态的面糊。
7.
盖上保鲜膜醒发至2倍大。室内温度22度,我用了60分钟左右。
8.
模具底部和四周涂上玉米油,以便好脱膜。
9.
模具中倒入小米糊,把面糊振动均匀。
10.
放上红枣和枸杞。
11.
锅中加入足量的水,水开后上锅蒸35分钟。
12.
掀开锅盖,冷却15-20分钟后脱膜,切开成小块。既可以当早餐,也可以当点心。
小米这样做既可以当早餐,也可以当点心——小米蒸糕成品图
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