皮蛋拌豆腐的做法-家常味拌菜谱
导读: 皮蛋拌豆腐的做法 - 家常皮蛋拌豆腐的做法非常简单易学。如果皮蛋拌豆腐怎么做好吃,皮蛋拌豆腐的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文皮蛋拌豆腐的家常做法大全
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1.准备食材
2.把内酯豆腐翻过来,底部四个角剪个小口,对着小口吹气,盒子和豆腐就会自动分离。
倒掉多余的汤汁。
想让豆腐不出水,皮蛋不粘刀的秘诀:上锅蒸!
水开上汽后,蒸1-2分钟。
蒸后的豆腐会出水,这样能让豆腐口感更好。
蒸后的皮蛋成型很好。
蒸的时间来调个酱汁:蒜蓉 醋 生抽 辣椒油调和拌匀。
酱汁很简单,不喜欢吃辣的不放辣椒油。
把皮蛋切小块。
蒸过的皮蛋,切开不粘刀。
豆腐划开。这样更容易入味。
7.放入皮蛋,淋上酱汁,撒上葱花。
夏季家家都喜欢做的皮蛋拌豆腐,简单开胃的下酒菜。
夏天晚上我们家必做的凉拌菜,孩子特别喜好吃皮蛋。