滋补养气的佳品炖鸭子的做法你知道吗

导读:   菌菇煲老鸭汤   主料   鸭子一只、火腿适量、笋若干(没有新鲜的冬笋,可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜、盐、黄酒。 炖鸭子的做法   做法   1.鸭子洗净,下

丝瓜网小编提示,记得把"滋补养气的佳品炖鸭子的做法你知道吗"分享给大家!

  菌菇煲老鸭汤

  主料

  鸭子一只、火腿适量、笋若干(没有新鲜的冬笋,可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜、盐、黄酒。

炖鸭子的做法

  做法

  1.鸭子洗净,下开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净。

  2.汤锅里加清水,加入姜块,烧开后,把鸭子、火腿、笋放进锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一小时。

  3.猴头菇和鸡腿菇洗净,切成比较大的块,放进汤锅里,加上盐,再煮5分钟,关火即可。

  4.青菜洗净后,在另外的锅子里烧开水氽一下,去掉菜的草腥味,再加到煮好的老鸭汤里 。

  5.再煮5-10分钟,将青菜煮熟即可。

  冬瓜老鸭子汤

  原料

  鸭头、冬瓜、姜、清水、少许盐。

  做法

  1、这鸭头够老、够大吧。内外清洗干净。

  2、冬瓜清洗干净后切块、不去皮,备用。

  3、洗好的鸭肉放入炖锅,加几片姜、清水、少许盐巴,炖2个小时。

炖鸭子的做法

  4、2个小时后放入冬瓜、再炖1个小时即可。

  5、汤汁金黄、清甜清甜的。

  炖鸭子的做法看完后你明白了吗?感兴趣的朋友还可以多了解我们收集的其他生活知识哦。


丝瓜网 crfgs.com