虾仁蒸蛋的做法-咸鲜味蒸菜谱
丝瓜网小编提示，记得把"虾仁蒸蛋的做法-咸鲜味蒸菜谱"分享给大家！
1.
1.
碗内放入盐，猪油，倒入开水用筷子搅拌至融化
河虾去壳剥成虾仁再洗净，放入小盘里，倒入几滴料酒，一点点食盐与淀粉抓匀腌制片刻
土鸡蛋打散（鸡蛋较小，蛋液约103克）
打散的蛋液倒入放凉的水里，再用筷子搅拌均匀，再静置蛋液到没有一点泡沫，约10分钟左右
再将蛋液放入电饭煲蒸笼上，我家蒸蛋都是放电饭煲上蒸，饭好了蛋也熟了，可是省电省气的呢
等电饭煲蒸到20分钟时再放入腌制好的虾仁，继续蒸到米饭熟
撒上葱花，瞧！像布丁般的蒸蛋，入口爽滑，虾仁软嫩，味道棒极了！
虾仁蒸蛋成品图
烹饪技巧
1:用开水放凉了做蒸蛋，无需过筛，无需盖保鲜膜蒸，就会蒸出如布丁般的口感n2:也可以蒸笼隔水蒸，中火蒸上15分钟左右n3:
-
黄芪是一种中药材，各大药店都可以买到，其保健效果也是极好的，但是不能直接食用。那么，黄芪怎么吃？黄芪怎么吃更好
2019-01-20 美食
-
很多人在购买牛肚和牛百叶的时候产生了一种误区 ，以为牛肚就是牛百叶，甚至质疑二者价格问题。那么，牛百叶为什么有
2019-01-20 美食
-
香菜和：鸡蛋、鱼肉、牛肉、鸡肉、猪肉、腊肉、腊肠、鱿鱼、豆腐皮、香干、豆芽、木耳、腐竹等一起炒好吃。香菜是常用
2023-05-03 美食
-
黄桃是夏季上市的一种水果，成熟的黄桃果皮呈金黄色，但是一般都是制成罐头，市面上的黄桃其实并不多。那么，黄桃果肉
2019-01-20 美食
-
乌鱼也叫黑鱼，是生活在淡水中的常见水产鱼类，它有着“鱼中珍品”之称，这种鱼外表颜色较深接近黑色，有不规则花纹，
2023-05-26 美食
-
八宝饭是我们的一种传统食物，每到过年吃年夜饭的时候，必定会有八宝饭。不少人困惑，八宝饭有什么特殊的含义？关于，
2019-01-20 美食
-
洋槐蜜是蜜蜂收集刺槐的花蜜酿造而成的蜂蜜，属于一等蜂蜜种类，蜜质水白色或无色通明状，滋味甜而不腻，有洋槐花的清
2019-01-21 美食
-
家里的大人一直都说，鸡蛋不能隔夜吃，所以从小到大，家里只要做了鸡蛋当天必须吃完，那为什么鸡蛋不能隔夜吃呢？有科
2019-01-20 美食
-
叫花鸡原始的做法是用火烤，如今，很多人为了方便会选择用烤箱烤，但是和火烤的味道还是有区别的。那么，叫花鸡用火烤
2019-01-20 美食